image001-1

Атрыбуты прадукту

Катэгорыя	Спецыфікацыя
Навуковая назва	Moringa oleifera Lam.
Сыравіна	Маладое лісце (перыяд росту менш або роўны 60 дням, фаза піку пажыўных рэчываў)
Фізічныя ўласцівасці	Памер часціц 80-200 меш, вільготнасць менш або роўная 8%, выдатная цякучасць
Актыўныя злучэнні	Хларафіл Больш або роўны 1,2%, агульныя фенолы Больш або роўны 5 мг GAE/г
Сертыфікаты	Арганічны (USDA/ЕС), ISO 22000, HACCP, HALAL

Агляд прадукту

Парашок лісця морынгі - гэта -насычаны пажыўнымі рэчывамі функцыянальны інгрэдыент, які вырабляецца з дапамогай перадавых тэхналогій апрацоўкі і змяшчае:

Сінэргія пажыўных рэчываўкаментар : Вітамін С паляпшае засваенне жалеза (клінічныя даследаванні паказваюць паляпшэнне на 27%) ;

Біоактівные кампаненты: Глюказінолаты (супраць-запаленчыя) і зеаксанцін (для здароўя вачэй);

Гіпоаллергенные: Без глютена,-без лактозы, падыходзіць для асаблівых дыетычных патрэб.

Тэхнічны аналіз

1. Ход вытворчага працэсу

Этап	Асноўныя параметры	Абсталяванне/характарыстыкі	Кантроль якасці
Уборка ўраджаю	Збор з 6 да 8 раніцы (зводзіць да мінімуму акісленне)	Інструменты з нержавеючай сталі	Адбракоўка дэфектнага лісця (прымешкі менш або роўна 0,5%)
Папярэдняя-апрацоўка	Прамыванне азонам (2 часткі на хвіліну, 90-я)	Пузырчатая мыйка	Выдаленне пестыцыдаў Больш або роўна 80%
Бланшыраванне	Мікрахвалевая печ (15 кВт, 40 с)	Тунэльная мікрахвалевая сістэма	Інактывацыя пероксидазы Больш або роўная 95%
Сушка	Шмат-ступень: ① 60 градусаў гарачага паветра (2 гадзіны) → ② 40 градусаў вакууму (да вільгаці менш або роўна 8%)	Камбінаваная вакуумная-сушылка з гарачым паветрам	Затрымка хларафіла Больш або роўна 90%
Микронизация	Крыягеннае драбненне (-196 градусаў)	Струйная млын (класіфікатар 8000 абаротаў у хвіліну)	Памер часціц D90 Менш або роўны 45 мкм
Стэрылізацыя	Э-прамянёвае апраменьванне (10 кГр)	Лінейны паскаральнік	Агульная колькасць пласцін Менш або роўна 1000 КУЕ/г

2. Асноўныя інавацыі

Захаванне пажыўных рэчываў пры-нізкай тэмпературы: Вакуумная сублімацыя-сушка + нана-інкапсуляцыя (85% захавання вітаміна С супраць 60% звычайнага);

Ферментатыўная экстракцыя: Цэлюлаза (0,5% мас./мас.) павышае выхад поліфенолаў на 23%;

Аптычная сартаванне: маніторынг NIR-рэальнага часу для ўзгодненасці пакетаў.

3. Забеспячэнне якасці

Фізіка-хімічныя выпрабаванні: Бялок (К'ельдаль), утрыманне попелу (550 градусаў печы), цяжкія металы (ICP-MS, Pb Менш або роўна 0,5 праміле);

Мікробныя стандарты: ЕС № 2017/2470 (сальманела 0/25 г);

Стабільнасць: Паскоранае старэнне (40 градусаў /75% адноснай вільготнасці на працягу 6 месяцаў, дэградацыя менш або роўная 5%).

Канкурэнтныя перавагі

Пажыўнае рэчыва	Змест Moringa	супраць Агульныя прадукты
Вітамін А	18900 МЕ/100г	4 × морквы
Кальцый	2003 мг/100 г	15× малако (35% біодоступность)
Жалеза	28,2 мг/100 г	12× шпінат (з сінэргіяй вітаміна C)
Значэнне ORAC	75 000 мкТЭ/100 г	6 × чарніц

Прыкладанні

1. Функцыянальнае харчаванне

Спартовае харчаванне: 5-10% сумесі ў бялковым парашку (BCAA 6,8 г/100 г);

Замена ежы: Складаецца з насення Чыа і спіруліны (GI=32).

2. Фармацэўтычнае выкарыстанне

Кантроль глюкозы ў крыві: 4 г/дзень зніжаюць узровень глюкозы нашча на 11% (Journal of Diabetes Research, 2023);

Сыход за ранамі: 3% павязкі з нанавалакна марынга (92% антыбактэрыйных паказчыкаў супраць S. aureus).

3. Прамысловыя інавацыі

Натуральны кансервант: Экстракты поліфенолаў павялічваюць-тэрмін захоўвання мяса на 30% (альтэрнатыва нітрытам);

Касмецэўтыкакаментар : Мікракапсуляваныя сыроваткі (павелічэнне трансдермального паглынання на 40%).

Упакоўка і захоўванне

Упакоўка: 1 кг/мяшок з фальгі, 25 кг/валаконны барабан (наладжваецца)
Захоўванне: захоўваць у прахалодным, сухім месцы, герметычна абароненым ад святла
Тэрмін прыдатнасці: 24 месяцы (у зачыненых умовах)

product-1-1